Архив | турецкие диковинки RSS feed for this section

şalvar или казацкие шаровары

25 Фев
 

Штаны шальвар- широкие,стягивающиеся на поясе шнуром-издержкой,судя по дошедшим до нас изображениям,носили и сельджукские дамы.

а теперь обратите внимание на следующее фото.

Да , ето те самые шальвары, которые стали шароварами у казаков.
Шальвары пришли с Востока.
В настоящее время в Турции продолжают носить шальвар в большинстве случаев ето пожилые люди,или крестьяне,женщины пожилого возраста часто выбирают именно шальвары,а почему бы и нет?! в них удобно,летом не жарко,так как позволяет покрой.

Я сама дома ношу шальвары летом в цвЯточек=) отуречилась!

кстати, в наши дни, шальвары даже очень модны в мире.предлагаю посмотреть некоторые бренды 2010-2011 года

 

так что все новое-забытое старое, господа и дамы!
Реклама

Çarık / чарык

25 Фев

В османский период и позже продолжали носить  туфли чарык- с острым носком,на шнурках,обвязывавшихся вокруг ноги.

турецкие светильники

24 Фев

nargile (наргиле или по-нашему кальян)

24 Фев
происхождение кальяна


Как стало известно, первобытные кальяны существовали еще у доисторических американских индейцев, которые курили сигары, пропуская дым через тыкву. Древние индусы придумали более удобный вариант – сосуд для табака из скорлупы кокоса с тонкой тростниковой трубочкой, а затем в XVI веке были изобретены особо прочные кальяны из стекла, керамики и металла.Но все-таки происхождение кальяна окутано тайной и спорами.

история турецкого кальяна

В Турцию, где кальян приобрёл вид, сохранившийся до наших дней, и колоссальную популярность, этот прибор для курения попал только в начале XVII века. Точная дата появления кальяна в Оттоманской империи неизвестна. Принято считать, что это произошло в 1601 году. Для предприимчивых турецких ремесленников кальян стал не только прибором для курения, но и предметом, в котором нашли воплощение их идеи и таланты. Стамбульское стекло в те времена считалось лучшим на Востоке, о нём знали даже в Европе.

Неудивительно, что турки не упустили случая использовать этот материал для изготовления кальянов. Персидский фарфоровый сосуд для воды был заменён на колбу, сделанную из стамбульского стекла или горного хрусталя. К персидскому нововведению — матерчатому шлангу — турки добавили мундштук, который изготавливался из дерева или янтаря. Верхушки кальянов, которым прежде не уделялось особого внимания, в Турции стали делать из меди или серебра. Их украшали не только резьбой, но и драгоценными камнями, хрустальными вставками.

Кальяны изготавливались двух видов: из дорогих, качественных материалов, с отделкой — для богатых — и попроще и подешевле — для бедных. Причём последних делалось гораздо больше. Различным, в зависимости от социального статуса курильщика, было и содержимое кальянов. Султаны и приближенные ко двору использовали чёрный табак, смешанный с фруктовой патокой (рецептура турецкого кальянного табака незначительно изменилась с тех пор). Дорогим удовольствием было и курение в кальянах смеси из гашиша, фруктовой патоки и дробленых жемчужин — далеко не многие могли себе это позволить. Простой люд ограничивался курением обычного чёрного табака.

Многочисленные турецкие кофейни и чайханы с появлением кальяна превратились в особые места для курения. Популярность этого ритуала достигла такого размаха, что султан Мурат IV в 1633 году запретил кальяны и закрыл кальянные. По его мнению, это отвлекало честных мусульман от служения Аллаху. А наказанием за курение кальяна стала смертная казнь. Курильщики ушли в подполье. Но вето продержалось всего 14 лет. Кальяны были легализованы и вернулись, теперь уже на законных основаниях.
Статус, который приобрёл кальян в турецком обществе, породил особые традиции курения, включавшие даже строгие правила, как зажигать кальян. Предложение совместно выкурить кальян было на Востоке знаком доверия и уважения. Именно несоблюдение этой традиции стало причиной дипломатического кризиса, который в 1841 году чуть не привёл к войне между Турцией и Францией. Турецкий султан, принимая французского посла, не предложил своему гостю выкурить кальян. Француз, знавший толк в восточных обычаях, расценил это как личную обиду и знак откровенного неуважения.

 

кальян в Европе



Европа попробовала кальян только в начале XIX века, после египетских военных походов Наполеона (Napoleon Bonaparte), – эротичность и таинственность восточной эстетики спровоцировали во Франции модное направление «ориентализм»: художники, такие, как Эжен Делакруа (Eugène Delacroix)

 

Алжирские женщины, Эжен Делакруа, (1834)

и Жан Леон Жером (Jean-Léon Gérôme),

Бассейн в гареме, Жан-Леон ЖЕРОМ

изображали на своих откровенных полотнах роскошных одалисок; модные европейские аристократки надевали пестрые халаты и тюрбаны; в Париже открывались первые арабские кофейни; а заморские купцы успешно продавали богачам экзотические украшения, мебель и, конечно же, диковинный для европейцев курительный инструмент! Кальян стал не только интерьерным аксессуаром, он превратился в загадочный восточный сувенир, о котором восторженно писали Джордж Байрон (George Gordon Byron), Александр Дюма (Alexandre Dumas), Эдгар По (Edgar Poe) и даже сказочник Льюис Кэрролл (Lewis Carroll)!
За последние 200 лет наргиле заработал себе всемирную популярность – почти каждый турист считает своим долгом привезти домой блестящий кальян или хотя бы раз покурить в курортном баре, только одним разом вряд ли кто-то ограничивается, ведь существует целое множество ароматных наполнителей!

Кальян в Литературе 

 

Кальян довольно часто упоминается в художественных произведениях. Особенно если рассматривать восточные сказки и предания.
Ярким представителем является Омар Хайям, и хотя Хайям прославлял в основном вино и женщин, в его творчестве встречается немало четверостиший (рубаи) в которых говорится о кальяне

Если грешен и пьян я — не это изьян Не грешивший поэт — не зажженный кальян Только тот, кто попробовал тысячи вишен Пьяной вишне подобен, как мудрый Хайям

Великий француз Александр Дюма, описывая приключения Дантеса в «Графе Монте-Кристо» для описания восточных интерьеров обращается к кальяну. Мода на кальяны как на признак богатой и аристократической жизни сохранилась во Франции и по наши дни.

Наконец, в открытом шкафу коллекция немецких трубок, чубуков с янтарными мундштуками и коралловой отделкой и кальянов с золотой насечкой, с длинными сафьяновыми шейками, свернувшимися, как змеи, ожидала прихоти или склонности курильщиков.

…Она лежала на полу, на подушках из голубого атласа, затканных серебром, легко прислонившись спиной к дивану; закинув за голову мягким изгибом правую руку, левой она подносила к губам коралловый мундштук с прикрепленной к нему гибкой трубкой кальяна, чтобы табачный дым попадал в ее рот только пропитанный бензоевой водой, через которую его заставляло проходить ее нежное дыхание.

…Монте-Кристо вошел в комнату. Гайде приподнялась на локте, не выпуская кальян, и с улыбкой протянула графу свободную руку.

Английский писатель Льюис Кэрролл в «Приключениях Алисы в стране чудес» повествует о Гусенице курящей кальян. Судя по описанию манеры разговора и мышления, можно смело сказать, что Кэрролл сам неоднократно курил кальян или часто наблюдал за курильщиками.

…Она поднялась па цыпочки, заглянула наверх — и встретилась глазами с огромной синей гусеницей. Та сидела, скрестив на груди руки, и томно курила кальян, не обращая никакого внимания на то, что творится вокруг.

…Наконец, Гусеница вынула кальян изо рта и медленно, словно в полусне, заговорила:
— Ты… кто… такая? — спросила Синяя Гусеница.

…Сначала та долго сосала кальян, но, наконец, вынула его изо рта и сказала:
-Значит, по-твоему, ты изменилась?

…-Со временем привыкнешь, — возразила Гусеница, сунула кальян в рот и выпустила дым в воздух.

Минуты через две та вынула кальян изо рта, зевнула — раз, другой — и потянулась.

Конечно же, нельзя обойти стороной тему кальяна в сочинениях на тему Востока. В «Повести о Ходже Насреддине» Леонид Соловьев показывает кальян как обиходный предмет, наличие которого даже у простых людей не является признаком богатства.

…тогда они перемигнулись, разнуздали коня, бросили ему сноп клевера и, захватив с собою кальян, ушли в глубь чайханы, в темноту, откуда через минуту на Ходжу Насреддина. потянуло сладким запахом гашиша: стражники на свободе предавались пороку.

Англичанин Алан Эдгар По в произведении «В смерти — жизнь» поддерживает неискушенного обывателя в том, что кальян предназначен исключительно для курения гашиша или опиума. Такая точка зрения тоже имеет право на существование, однако, как Вы уже заметили, посетив наш сайт, изначально и в подавляющем большинстве случаев курение кальяна не связано с потреблением наркотиков.

…Под конец пришел мне на память пакетик опиума, который хранился у меня в том же ящике, где кальян и табак: ибо в Константинополе перенял я обычай подбавлять этого зелья в трубку. Педро подал мне кальян.

этикет/здоровье/советы

Не стоит одновременно с кальяном пить алкоголь (ну или во всяком случае много алкоголя). Эффект может быть самым неожиданным. Для кальяна больше подходит чай каркаде. Не стоит так же и наливать алкоголь внутрь кальяна. В кальяне иногда используется вино, но только для ароматизации неароматизированных табаков.

Согласно традиции кальян курят дома либо в специально отведённых для этого местах — кальянных. Лучше всего это делать, плотно поев, в спокойной расслабленной позе — сидя или полулежа, в атмосфере умиротворения и покоя. В богатых турецких домах кальяну всегда отводилось особое место. Кальян берегли, за ним ухаживали, обращались с ним бережно, как с ребёнком. Этот прибор для курения занимал важное место в восточной культуре. Недаром Мурат IV боялся, что кальян отвлечёт правоверных мусульман от служения Аллаху! Разжигание кальяна в домах являлось привилегией исключительно главы семьи, а в кофейнях и чайханах — хозяина заведения, который демонстрировал таким образом своё уважение к гостям. Во времена, когда в восточных странах культура курения кальяна поддерживалась на высоком уровне, человека, неправильно разжигающего кальян или закурившего сигарету от кальянного уголька, могли даже выгнать из кальянной.

Многие сегодня привозят кальяны из поездок в восточные страны, но, к сожалению, лишь немногим удаётся выкурить его с удовольствием хотя бы один раз. Зная о том, какой интерес туристы проявляют к этой экзотической «штучке», мастера (все кальяны — исключительно ручной работы) делают декоративные кальяны: меньшие по размеру, детали которых не скреплены герметично. Настоящие кальяны обычно изготавливают высотой от семидесяти сантиметров до метра. Покупая кальян большего или меньшего размера, вы рискуете стать обладателем не прибора для курения, а всего лишь «модной штучки», предназначенной для украшения интерьера.

Курение кальяна подразумевает под собой неукоснительное соблюдение некоторых правил:

Не передавайте кальян из рук в руки.

Поставьте его на пол, чтобы кто-то другой взял его сам.

Ни в коем случае не прикуривайте сигареты от углей, тлеющих в кальяне.

Не ставьте кальян высоко. Он должен стоять на полу. Исключение составляют маленькие декоративные кальяны.

Не используйте в кальяне другой табак, кроме специально предназначенного для кальяна.

P.S.: 1 кальян = 100 сигаретам, считайте и делайте выводы !

Четки (Tesbih)

23 Фев

Не только у мусульман, но и во многих других религиях мира молитвенные четки (розарий) играют важную роль и являются необходимым предметом для каждого верующего человека.


Турецкие четки называются Tesbih. Слово происходит от глагола tesbih, который означает повторять, поминать, вспоминать.

Данное определение четок восходит к Иламскому пониманию Великого Творца и традиции называть его 99 возвеличивающими эпитетами. При упоминании каждого имени отсчитывается одна четка. Отсюда и название.
Для турков четки не есть просто бусины надетые на нитку. Четки различаются по типу материала из которого сделаны, способу обработки, имени мастера. Лучшие четки производятся инструментами турецких мастеров. Каждая четка обрабатывается и прокалывается отдельно. Все составные части четок (по-турецки: imame, durak, tepelik, pul, kamçı) производятся отдельно и подбираются индивидуально чтобы соответствовали друг другу по типу, цвету и другим параметрам. Например одним из эстетических параметров, которых придерживаются в производстве четок — чтобы часть называемая «imame» (декоративная кисточка-держатель, соединяющая концы четок) не была короче чем 5 бусин четок но и не длиннее 6 бусин.

В далеком прошлом самые красивые и лучшие мусульманские четки изготавливались мастерами Стамбула и продавались затем перекупщикам со всего исламского мира. Исламские четки делали из золота, серебра, кости, панциря черепахи, перламутра, янтаря, сепиолита (морской пенки), эбонита, дерева и других материалов. Порой материалы, из которых изготавливались четки для последователей Ислама, привозились из таких дальних краев, как Африка, Дальний Восток и даже Южная Америка.


Позже для изготовления мусульманских четок стали применять металлы, похожие на золото или серебро, а также такие органические материалы, как слоновая кость, клыки моржа, китовый ус, панцири черепахи, рога животных, кости верблюда, жемчуг, кораллы, перламутр. Их этих материалов четки делаются и сегодня. Деревянные четки изготавливаются из бесчисленного множества сортов дерева, для них используют черное дерево, сандал, змеиное дерево (раувольфию), оливы, розовое дерево, финик, сахарный клен, тик, красное дерево, атласное дерево и другие как известные, так и редкие сорта древесины. Древесину для изготовления четок привозят в Стамбул специально во всех концов света, включая Индию, Мадагаскар, Египет и Южную Америку. Изготавливают четки также из семян или орехов типа кокоса, включая некоторые местные зерна, косточки маслин и фиников.

Четки прежде всего помогают сконцентрироваться на молитве, также они могут быть хорошим подарком друзьям.

%d такие блоггеры, как: