о страстном увлечении турок радио и телевидением

Еще до появления радио и телевизора существовал граммофон. Волшебный мир старых пластинок… Люди долгие годы коллекционировали и слушали пластинки.

Первые же радиопередачи, вышедшие в эфир в конце 20-х гг. прошлого века, сразу обрели популярность. Но следует отметить, что этой популярностью радио было обязано многолетней службе граммофонов. Ведь пластинки исполнителей отечественной музыки тут же приобретались и крутились на граммофонах. Крупные фирмы вовремя обратили внимание на страсть населения к музыке и одну за другим стали выпускать пластинки. Радио внесло в повседневый быт рядового гражданина огромное разнообразие. Люди собирались вокруг радиоприемников и с удовольствием слушали музыку и радио-спектакли. Когда диктор читал новости или же выступал любимый слушателями певец, во всей стране будто останавливалось время. Примером могут служить концерты знаменитого композитора и певца Зеки Мюрена. Говорят, что стоило его голосу прозвучать в эфире радио, дорожное движение в Анкаре и Стамбуле останавливалось, а некоторые поклонники певца толпились возле здания радио в надежде увидеть обладателя этого замечательного голоса.

В эти же годы получили популярность радиопостановки. Они были столь же любимы тогдашней публикой, сколь любимы современные телесериалы нынешними зрителями. С приближением вечера народ начинал ждать очередной выпуск пьесы. Число любителей радиопостановок росло с каждым днем, вплоть до 70-х гг.

Знакомство турок с телевидением началось в конце 60-х гг. После первого же пробного вещания ТРТ, во всей стране начало увеличиваться число покупателей этого чудесного аппарата под названием телевизор. Вообще, народ в Турции склонен сразу же адаптироваться к новым технологиям. В первые годы телевизор ставили в лучший угол квартиры, покрывали кружевной скатертью, и буквально окружали новое изобретение семейным теплом. И телевизоры стали неотъемлемой частью семейной жизни турок.

Такое же внимание и почтение турецкий народ оказывает любым технологическим новинкам. Вы всегда можете встретить пожилых мужчин, пытающихся усвоить меню последней модели мобильного телефона. Домохозяйки также стараются обзавестись новейшими электронными товарами и даже соперничают между собой в этом вопросе. Это отчасти связано с неистощимой жаждой турок жить, делать новые приобретения, их любопытством ко всему новому. Всё новое в Турции тут же находит отголосок, привлекает внимание. История также полна примеров того, как турки стремятся обновить свою жизнь. Взять те же пушки, использованные при завоевании Стамбула. Для того, чтобы разработать эту тяжелую боевую технику пришлось произвести неоднократные испытания, которые, наконец, увенчались успехом. Вспомним о тех же попытках модернизации в последнем периоде Османской империи. В Турцию привозились все новинки в области военной техники, медицины и образования, приглашались специалисты. Нельзя не упомянуть и о тех реформах, которые были проведены в турецком обществе после провозглашения республики. Одним словом, турки склонны воспринимать и внедрять любые реформы и нововведения.

«махалле» или турецкие соседи.

Расскажем об укладе жизни городского населения Турции. В Турции отношения между жителями кварталов, называемых «махалле», имеют такое же значение, как и семейные отношения. Несмотря на то, что считается, что нравы кварталов в наши дни потеряли свое значение, тем не менее, воздействие на образ жизни людей неписаных правил и законов кварталов в какой-то степени сохраняется.

В книгах путешественников прошлых эпох имеется много упоминаний о жизни в кварталах. Что же такое жизнь в махалле и в чем ее значение для турок? Постараемся ответить на эти вопросы.

Кофейни кварталов, квартальные надзиратели, футбольные матчи между командами двух кварталов, магазины квартала, друзья из квартала и т.д.

Без знания этих понятий трудно даже говорить по-турецки, потому что махалле в Турции – это не просто место проживания, а школа, где можно учиться многим тонкостям жизни и культуры турецкого общества вообще. Махалле как административная единица впервые возникло в Османской империи. Тогда жители махалле, действительно, разделяли общую судьбу. Если в махалле был нарушен общественный порядок, ответственность нес не один человек, а все жители квартала. Благодаря правилу уровень преступности держался на минимальном уровне. Учитывая ограниченные административные возможности тех времен, это было хорошо продуманной общественной организацией. Таким образом, взаимная ответственность людей друг перед другом принимала всеобщий характер. И люди, проживавшие на одной улице, становились как бы членами одной большой семьи. Этот уклад жизни частично сохранился и в наши дни.

На основе уклада жизни в махалле лежат понятия солидарности и взаимопомощи. Эта солидарность в трудные времена придает обществу силы выдержать любые испытания. Например, общественные восстания, возникающие в периоды экономических кризисов, во всем мире в один миг могут вызвать насилие и мародерство. В Турции же даже в самые страшные кризисы народ не теряет здравомыслия. Это может объясниться лишь чувством солидарности, характерным людям Анатолии. Экономические трудности легче преодолеваются благодаря этой солидарности как в семье, так и между жителями махалле.

Одним из примеров этого являются действовавшие в Турции очень давно Фонды Аварыз.

Эти фонды собирали средства для оказания помощи неимущим и больным. Фонды Аварыз помогали тем несостоятельным людям, которые хотели создать семью, бедным и больным, либо же тем, кто переезжал в другой район.

Цель создания этих фондов очень хорошо раскрывает пословица: «Не к нашему кругу принадлежит тот, кто ложится спать сытым, когда голодным ложится его сосед».Другая пословица, касающаяся значения отношений между соседями, гласит: «Человек нуждается в огоньке своего соседа». В настоящее время взаимопомощь и солидарность между соседями продолжают оставаться одной из главных особенностей отношений между людьми в Турции. Отношения с соседями в турецком обществе имеют почти такое же значение, как отношения между родственниками. Это положение, как мы уже сказали, нашли отражение даже в пословицах. Такова и пословица, означающая, что кушанье приготовленное в доме обязательно должен отведать сосед.

Тесные соседские связи во многом определили и особенности построения домов. Старые дома имели большие дворы, где проводили большую часть времени домохозяйки и дети. Здесь встречались женщины, когда и в помине не было никаких общественных заведений, не было рынков, больших улиц и проспектов, тем более же кино или кафе. Дети, проживавших в одном квартале людей росли в этих дворах вместе.

Разумеется, в наши дни совершенно изменились условия жизни и усвоен совсем другой образ жизни. Тем не менее, женщины, живущие в одном квартале, часто встречаются, хотя традиция этих встреч полностью изменилась. Современные домохозяйки устраивают так называемые «женские дни», являющиеся незаменимым элементом жизни в махалле. В этих женских встречах участвуют женщины из всех слоев общества и с любым образованием.

Раньше, в дни, когда женщины собирались в квартирах, мужчины встречались в магазинах, окружающих мечети. Каждый из этих магазинов служил своеобразным кафе, где знакомились и сходились люди. Позже, когда повсюду начали открываться кофейни, в обиходе появилось понятие: кофейни махалле. Со временем они превратились в центры мужских бесед.

Одним из последствий такого рода общения является тот факт, что в старом турецком обществе были очень редки такие психологические расстройства, как депрессия, панические атаки и др. О таких психологических нарушениях не упоминается ни в каких документах. Женские «посиделки» и встречи мужчин в кофейнях и в современной Турции выполняют важную эмоционально-разряжающую функцию.

В старых турецких кварталах росли самые разнообразные цветы. В некоторых садах выращивались даже овощи и фрукты. Дома посреди цветущих садов в турецких махалле производили огромное впечатление и на иностранных путешественников. К примеру, в 1830-е гг. британская писательница Джулия Пардо (Julia Pardoe), посетившая Турцию, сказала: «Шекспиру надо было увидеть эти места, прежде чем написать сцены в саду в «Ромео и Джульетте».
В современной Турции приобретение частного дома с садом является мечтой каждого турка. С 2000 гг. с увеличением уровня доходов у населения число исполнивших эту мечту выросло. Те, кому не по карману купить частный дом, обязательно обсаживают розами и экзотическими цветами, продаваемыми в супермаркетах, дворы многоэтажных домов, в которых живут. Они делают это с таким энтузиазмом, что иногда в послеобеденное время возникают даже споры, кому поливать цветы. Тем не менее, ближе к вечеру все дружно сидят во дворе и ведут беседы.

Турецкие кварталы представляют собой не просто место проживания, но и ступеньку общественного устройства. В них живут люди, активно участвующие в общественной жизни и общающиеся между собой. Эти люди в первую очередь в собственных районах образуют собственную систему ценностей. От махалле к районам и от районов к городам тянется эта нить – в результате создается городская цивилизация. В современных мегаполисах существуют совершенно иные ценности. В махалле на первом месте находятся потребности, которые нужно удовлетворить. В городах же потребности заменяют пожелания. С этой точки зрения можно утверждать, что традиционная культура махалле приобрела в наши дни особый смысл. Кварталы – это места, где исчезают «я» и появляются «мы». В современном же мире люди, отдалившись, все больше и больше нуждаются друг в друге. Возможно, причина того, что даже в городских многоэтажках люди пытаются продолжить традиции жизни в махалле, кроется именно в этом.

Поэтому,в Турции всегда стараются  со всеми соседями поддерживать хорошие отношения, так что не пугайтесь когда к вам в дверь постучит соседка и предложит отведать ее кушанья или обратится к вам за помощью,это обычное дело.Соседи часто устраивают посиделки с чаем и орешками семьями=)не забывайте одну из турецких пословиц : «Человек нуждается в огоньке своего соседа».

турецкие приметы и суеверия

Назар – «дурной глаз»

История этого суеверия и появления назара как оберега от дурного глаза уходит своими корнями в далекое прошлое, в те давние времена, когда мусульманство еще даже не было распространено на Ближнем Востоке. Уже в глубокой древности подобные талисманы, напоминающие человеческий глаз и предохраняющие от дурного сглаза встречались и у арабов, и у греков, и в Индии, и в Иране, и даже в Древнем Египте.

Сегодня в Турции бусинку или подвеску в виде глаза вешают на шею детям, любимым или ценным для хозяина домашним животным, её можно встретить в домах, общественном транспорте, автомобилях и во всех других местах, где живут и работают люди.

Влюбленные тоже часто обмениваются такими талисманами в надежде на то, что они помогут им сохранитьлюбовь и уберечь любимого человека от неприятностей.

череп животного

чтобы защитить от сглаза сельскохозяйственные поля или фруктовые деревья, нужно, по турецким поверьям, поместить на дерево или положить в поле череп животного, и тогда никакой «дурной глаз» не будет страшен урожаю.

подковы/ головки чеснока / детские ботиночки

А в автобусах, большегрузных грузовиках и некоторых домах можно увидеть подвешенные для предохранения от сглаза подковы (ими, правда, европейцев не удивишь), головки чеснока и, как ни странно, детские ботиночки.

********************************************

В Турции можно иногда встретить и другие талисманы-обереги, например, в домах, автобусах и грузовиках можно увидеть некие надписи, сделанные на специальной бумаге и обрамленные в рамку, которые, по всеобщему поверью, не только предохраняют от сглаза, но и дают их владельцу полную защиту Бога. Текст надписи на таких оберегах обычно бывает нехитрый: чаще всего можно увидеть надпись «Massallah», что значит «что хочет Аллах», или «Allah Korusun», что значит «пусть Аллах защитит от всех зол».

замечено: не смотреть подолгу в одну точку, существует поверье,если ето проделывать,то обязательно в дом придут гости

Tanrı misafiri/Нежданный гость-гость посланный Аллахом

существует такая турецкая поговорка- Нежданный гость-гость посланный Всевышним.
Ето изречение хорошо передает турецкое гостеприимство,будь то вы туристом или только недавно переехавшим на проживание в Турцию, все будут норовить с вами познакомиться,пригласить вас в гости.А если вы уж попали в дом, то одним стаканом чая и парой связкой фраз вам не обойтись.. хозяева дома расспросят вас обо всем,включая ваших дальних родственников,при етом поведав вам о своих.Предложат вам лучшие лакомства,которые имеются в доме,ну и также будут ждать от вас ответного приглашения их в гости.
Суть турецкого гостеприимства такова: какого бы вы не были вероисповедания, с какой страны родом или на каком языке б не разговаривали — вы посланник Бога,значит вы заслуживаете быть обслуженными по высшему классу.

Турецкий завтрак/türk kahvaltısı

Если у нас на родине на завтрак каши, в Европе – сухие завтраки с молоком, то в Турции завтракают совсем по-другому.
На столе Вы обязательно увидите масло, брынзу («белый сыр»), оливки, нарезанные помидоры и огурцы, варенье или мёд, хлеб. Иногда могут быть поджаренные колбаски, яичница или менемен.
И чему была поражена ..перец..много перца..стручкового горького перца  для настроения..для бодрости  

Ну и конечно чай в маленьких стаканчиках.. Чай тут заваривают специальным методом в особом двойном чайнике. В нижнем, большем по объему, кипятят воду. Ну а в верхний, наименьший по объему, засыпают заварку. Как скоро вода в нижнем чайнике вскипит, часть кипяточка заливают в верхний чайник с заваркой. Далее свет сокращают, и чай мучается на данной медлительной водяной бане до того времени, покуда чаинки в верхнем чайнике не осядут на днище – именно это есть признак готовности чая. Хотя в том числе и опосля того, как чай готов, он продолжает простаивать, чтоб непрерывно быть горячим, так как одним стаканчиком тут не довольствуются. Чая употребляют немало, и 3-5 стаканов за завтраком – простое дело. Турецкий чайный стеклянный стаканчик грушевидной формы дозволяет созидать ступень прочности чая и его сказочный расцветка.В Турции выпускаются даже «двухэтажные» электрические чайники.

Современным туркам часто не до возни с маленькими стаканчиками, поэтому многие пьют из обычных кружек, но в гостях никто не откажется от чая из маленького стаканчика.

Второй скрипкой турецкого завтрака считается, конечно, горячий, свежевыпеченный, ароматнейший турецкий хлеб.

В большинстве случаев, хлеб на завтрак подают белоснежный, желая из верховодил есть исключения. Такое может быть простой хлеб из обозримой пекарни, с всевозможными добавками (фисташками, подсолнечными семечками, изюмом); либо, с хрустящей кунжутной корочкой, нежный снутри бублик «simit»/ «симит».

В случае если завтрак проходит в ресторане, там имеют все шансы предложить невесомый «бытовой» хлеб-лепёшку очень большого объема, приготовленный в турецкой печи «tandır»/«тандЫр», имеющий заглавие «tandır ekmeği»/«тандыр экмеи»;

либо, как вариант, иные лепёшки, наименьшего объема и с иным вкусом – «pide»/«пидЭ».

Ну а в турецком «крестьянском» завтраке непременно наличествует «gözleme»/«гёзлеме»

– лепёшка из теста, вновь ведь, с внутренностью, которую, наверное, хотя бы один раз пробовал зарубежный путешественник, почивая в турецком гостинице.И еще хочется сказать отдельно о турецком хлебе…
Ни в одной стране мира хлеб не обладает таким чудесным вкусом и ароматом, как повседневный турецкий хлеб.

1. Со времен правления Османской империи сохранилась легенда о том, что Адам – святой покровитель пекарей – получил рецепт приготовления хлеба от архангела Габриэля после того, как был изгнан из рая. Должно быть, этот рецепт турецкие пекари держат в тайне до сих пор.

Хлеб и изделия из пшеничной муки – основная пища турков, потребляемая в несметных
количествах.

1. У турков существует железное правило: экмек, пайд и симит должны быть съедены в тот день, когда были выпечены. Что все-таки подают на завтрак совместно с священным турецким хлебом?

Ни 1 турецкий завтрак не довольствоваться в отсутствии ключевых его сочиняющих, а непосредственно: яиц, сыра, оливок, сливочного масла, мёда, джема, огурцов, томатов, сладостного переца, турецких сосисок, плодов. Хотя данное только исключительно база, данное – самый застенчивый турецкий завтрак. Относительно разновидностей и добавлений – тут стоит остановиться подробнее.

Яичка.

Их в Турции готовят всмятку, в мешочек, вкрутую; поджаривают омлет либо, в особой сковороде «sahan»/«сахан», яичницу, коя величается «sahanda yumurta»/«саханда юмурта».

Турецкая яичница случается, как правило, трёх видов, и все они идиентично знамениты.

1 – традиционная яичница, обычная, в отсутствии добавочных ингредиентов, по-турецки звучит как «sade yumurta»/«саадэ юмурта». Приготавливается на сливочном либо оливковом масле. Белки в таковой яичнице превосходно зажариваются, а желтки остаются полусырыми, и помешивать эту яичницу ни под каким видом невозможно, желток обязан оставаться целостным – так как вся «соль» данного яства – макать хлеб в желток, заедая белком.
2.Второй вариант яичницы, «sucuklu yumurta»/«cуджуклу юмурта», слишком смахивает на 1, с той только различием, что перед тем, как разбить на сковороду яичка, в ней сначала обжаривается турецкая «сухая» колбаса – «sucuk»/«суджук».  Данный суджук даёт удивительный запах специй, и сообща с выделившимся соком оплетает яичницу следовательно, что не съесть её просто невыполнимо, в том числе и даже несмотря на спорную полезность для самочувствия данной колбаски, – она ведь жирная, и солёная. Взамен суджука применяют сосиски, либо бастурму/«pastırma».

 

3.Третий вариант яичницы величается «menemen»/«мэнэмэн». Вначале на оливковом масле обжариваются лук, помидоры в отсутствии кожуры, вкусный перец, а после этого туда прибавляют сырые яичка. В данном варианте яичницы её возможно и необходимо помешивать в период жарения, – довести яичка до полуготовности (сдедить, дабы они не были сухими) и, «вуаля» – мэнэмэн готов! И в мэнэмэн также возможно макнуть хлебушком – турки данное делать обожают. Само собой, любая хозяйка разнообразит яичницу по своему вкусу, прибавляя туда сыр, к примеру.

сыр

А сыр – данное ещё 1 предмет гордыни турков. И заслуженно. Так как как не поразиться тому обилию сыров, которые возможно узреть на прилавках турецких торговых центров и базаров. Видов и заглавий столько, что смутиться – просто. В значительной степени, слабо, не солёные; белоснежные сыры, жёлтые, крестьянские, брынза, с плесенью, косичкой, и почти все, прочие. Потому, сыр – также занимает своё коронное место на турецком столе, а на завтраке – особое. Козий сыр, коровий, или же «tulum peyniri»/«тулум пейнири» (козий сыр, который помещают в кожу животного и выдерживают определённое время), обсыпают поверх «чернушкой»/«siyah susam» – и получившийся натюрморт привлекает своми семейным, крестьянским видом.

йогурт
А ещё турецкая хозяйка навряд ли позабудет поставить на стол ещё одно турецкое национальное богатство – настоящий йогурт. В йогурт порой прибавляют запечённые, мелко порезанные, или же поджаренные баклажаны.

оливки
Ну и, конечно, какой турецкий завтрак в отсутствии оливок. Турки считают «собственные» оливки «самыми-самыми лучшими». Чёрные, зелёные; солидные, небольшие; солёные не слишком; фаршированные, в отсутствии косточек, в всевозможных маринадах, со приправами, и «sade»/«без присадок». Перед подачей на стол, коль скоро оливки очень солёные, их возможно вымыть либо подержать пару минут в воде, дабы они дали собственную соль. Далее выложить в небольшую фигурную тарелочку, сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом, а поверх присыпать сухим тимьяном/«kekik» и, по желанию, хлопьями красноватого острого перца/«pul biber». Наколов оливочку на вилку, в догонку возможно макнуть в данный оливковый «соус» кусок хлеба, после этого испытывать вкусовое счастье от данных чёрных и зелёных «жемчужин».

Дополнительную цветовую яркость турецкому завтраку дают овощные культуры – данное, как правило, огурцы, помидоры, перец. Огурцы, помидоры режутся кубиками или же кружочками, поверх сбрызгиваются оливковым маслом и лимонным соком. Сладостный перец режется соломкой, обжаривается на оливковом масле до нежного состояния, образуя смачный, ярко-оранжевого расцветки соус, в который также можнож макнуть хлебушек.

Вот такой он турецкий завтрак!

СВАДЬБА В ТУРЦИИ

ТРАДИЦИИ И СОВРЕМЕННОСТЬВо всех регионах свадебный обряд представляет собой яркий пример традиций этого народа. Для того, чтобы состоялся процесс бракосочетания, нужно пройти через множество этапов подготовки. Все эти условности меняются в зависимости от традиций и вероисповедания. Церемония бракосочетания подчиняется народным обычаям, религиозным традициям и меняется в зависимости от занимаемого статуса в обществе. Традиции бракосочетания в каждом регионе Турции, в каждом районе, даже в каждой деревне отличаются друг от друга. Попытаемся хотя бы в общих чертах описать это событие. 

Несколько вариантов бракосочетания 1……. «Кровный брак» или же брак между родственниками…..
Этот вид брака был достаточно распространен в Турции до начала ХХ века. В современной Турции этот вид брака все же имеет место, однако встречается довольно редко.

2……..«Левират» и «сорорат» ……..
— это замужество девушки с вдовцом своей сестры, либо женитьба на вдове своего брата. Смысл этой женитьбы заключается в защите детей от первого брака, а также способствует сохранению семейного имущества.

3……….«Тайгельди»…..
— это «семейный брак», то есть если новобрачные имеют взрослых дочерей и сыновей, то им также надлежит пожениться между собой.

4…….Достаточно интересным обычаем является «Отураклама»………
Заключается он в том, что девушка сам приходит в дом жениха и располагается там, с этого момента она считается его законной женой.

5…….«Кыз качырма»……..
дословно можно перевести как «кража невесты». Украл девушку — и она твоя жена. Причем кража может осуществляться как с согласия невесты, так и насильно, без нее ведома.

6.Очень древняя форма брака «бэшик кэртме», в переводе означает «обручение с колыбели». Детей сватали еще в младенчестве. Если в последствии обручение разрывалось одной из сторон, то могла начаться кровная вражда между родами. На сегодняшний день данной формы брака практически не существует.

7…….. «Ич гувейси»……….
— это когда жених после свадьбы приходит жить в дом невесты. Причины этому могут быть различные. Наиболее распространенными являются недостаток рабочей силы в семье девушки, и неуплата женихом выкупа за невесту.

8….. Достаточно любопытен и «обменный брак» («Тегиш шукуш»)……
Семья выдает дочь замуж, и в ответ из семьи жениха получает невесту для своего сына. Главным условием обмена является наличие в обоих семьях взрослых и свободных сына и дочери. В этом случае семья освобождается от выкупа невесты.

В турецких традициях не имеет место брак между молочными сестрами и братьями. С религиозной точки зрения дети одной матери – кормилицы являются братьями и сестрами.
Многоженство на территории Турции запрещено законом,правда такое можно встретить,ну очень редко,такое действие является противозаконным.
Сватовство, смотрины
После принятия решения о женитьбе сына начинались поиски подходящей кандидатуры. Семья, решившая женить сына, объявляет об этом родственникам, соседям и знакомым и просить их помочь в выборе невесты. После этого к поискам подходящей кандидатуры подключаются и родственники.

В больших городах Турции, где современная культура развита больше, в настоящее время растет число браков, заключенных между парами, которые сами познакомились и приняли решение о женитьбе. В то же время в некоторых малоразвитых регионах еще существуют случаи вступления в брак по старой традиции. Особенность этой традиции заключается в том, что юноша и несколько женщин, которые приходятся ему родственниками, идут на смотрины. Предоставляется возможность увидеть девушку поближе и открыть свои намерения. Эта церемония называется «кыз бакма», «гёрюджю чыкма», «дюнюр гезме». После того как состоялись смотрины, при условии, что девушка понравилась, ее семья выражает через некоторое время свое мнение. За этот период обычно близкие родственники девушки стараются как можно больше узнать о женихе. Если обе стороны пришли к обоюдному согласию, дело доходит до сватовства. В смотринах обычно принимают участие только женщины, а к церемонии сватовства подключаются и мужчины.

Сватать девушку обычно идут близкие родственники юноши и несколько уважаемых жителей этой местности, для того чтобы родители девушки не отказали сватам. По традиции, родители девушки дают свое согласие после многократных посещений сватов.

Договор о свадьбе Договор – это, следующая после сватоватсва, стадия. Стороны пришедшие к согласию в результате сватоваства, ходят укрепить это решение перед более широким кругом. Это укрепление решения называют «Сёз Кесими» или же «Договор». При Договоре мужская сторона дарит девушке обручальное кольцо и платок. В некоторых регионах Договор называют – «Маленьким Обручением».
Сладости, привезенные мужской стороной, раздаются там же всем присутствующим. В некоторых регионах даже в наши дни парень не имеет право приходить на свой Договор. В зависимости от позиции отца девушки, жених и невеста могут поцеловать руки родителей.
В этот день обычно обсуждают сумму калыма и подарки для невесты. В настоящее время во многих регионах обычай давать родителям невесты калым за дочь не используют. Вместо него в обиход вошел новый обычай, называемый право матери. Матери девушки, в подарок за то что она вырастила дочь, преподносится некоторая сумма денег. Эта сумма меняется в зависимости от экономического состояния семей.

Обручение

Следующее действие после заключения договора – обручение. Церемония обручения проходит в доме девушки. В некоторых регионах расходы на церемонию обручения оплачивает жених.
После того как обе стороны назначили день обручения, родственникам, соседям, друзьям и знакомым рассылаются приглашения. В день обручения родственники юноши сначала собираются в его доме, потом все вместе отправляются в дом девушки. По традиции мужчины и женщины находятся отдельно. После праздничного обеда родственники юноши и его мать в подарок девушке преподносят драгоценные украшения. В день обручения девушка бывает одета в нарядное платье. По традиции, в некоторых регионах жених не может присутствовать на церемонии обручения. В таком случае кольцо девушке надевает одна из родственниц юноши. На традиционной церемонии обручения кольца юноше и девушке, с пожеланиями благополучия и взаимопонимания, надевает один из старших членов семьи. При обручении кольца надевают на средний палец правой руки.
В настоящее время на церемонии обручения мужчины и женщины находятся совместно и для проведения церемонии обручения принято арендовать салоны. В нынешнее время в городах мало кто придерживается старых обычаев.

Неизменных правил поведения, которых должны придерживаться молодые люди после обручения, не существует. Все зависит от взаимной договоренности родителей. В городе на то, что молодые люди видятся между собой, смотрят положительно. В провинциях молодые люди могут видеться только с разрешения родителей и в присутствии родственников. Если помолвка разрывалась, в этой округе в будущем юноше и девушке оказывалось сложно находить себе пару. В случае, если помолвку разрывала девушка, она возвращала семье юноши подарки, если помолвку разрывал юноша, все подаренное им оставалось девушке.

Свадьба

В основном свадьба длилась три дня, начиналась во вторник и заканчивалась в четверг, или начиналась в пятницу и продолжалась до воскресенья. Все свадебные расходы оплачивал юноша. В каждом регионе существуют свои традиции проведения свадьбы, но неизменно существует традиция проведения ночи хны, надевания свадебной фаты, забирания невесты и вывешивания флага.

Как и при помолвке, перед свадьбой родственникам, друзьям и знакомым рассылаются приглашения. В доме невесты заканчивается приготовление приданого, а в доме жениха поспешно раскладывают вещи, купленные для невесты.
Вернувшись из мечети после полуденной молитвы, старшие мужчины и друзья жениха торжественно устанавливают свадебный флаг. В некоторых регионах на макушку флага принято накалывать яблоко, лук, зеркало или что нибудь в этом роде. После вывешивания флага считается, что свадьба началась.

Кына геджеси /ноч’ хны

В последнюю ночь, которую проводит невеста в отчем доме, устраивается «Кына геджеси». В этот вечер в дом невесты приглашаются родственники жениха, родственники невесты, соседи и друзья. В медной или серебряной чаше из дома жениха приносят сухую хну, и какая-нибудь молодая женщина, у которой живы родители, размешивает ее с водой. После этого, под напев народных песен в исполнении молодых девушек, пятки и ладони невесты смазывают хной. Лицо невесты прикрывают алой фатой. Родственницы жениха должны на руках у невесты оставить деньги. В зависимости от регионов меняются и традиции этого дня. Также используют различные виды хны.

С окончанием церемонии растирания хны приглашенные женщины расходятся по домам. В эту ночь невеста с близкими родственницами и подругами веселится до утра.
В некоторых регионах существует традиция проводить «кына геджеси» и для жениха.

регистрация брака:

Происходит в Загсе или в арендованном салоне.Молодежным выдают св-бо о браке и скрепляют их союз печатью=)

Церемония забирания невесты из отчего дома

Принимать участие в церемонии забирания невесты из дома могут все желающие.

Если невеста живет недалеко от дома жениха, забирать ее идут пешком, а если не близко, отправляются на машине. В некоторых регионах по обычаю жених не может отправиться забирать невесту. На этой церемонии обязательно должны присутствовать флаг, барабан и зурна. По традиции, убранством невесты, ее прической занимаются снохи. В наше время невеста прихорашивается у парикмахера, после чего ее забирают в дом жениха.

После прощания невесты с домашними ее брат или кто нибудь из близких родственников-мужчин надевают на талию невесты красный «пояс девственности». Для того чтобы вывести невесту из дома, родственники жениха дают родителям невесты выкуп, только после этого могут забрать девушку.

Прогулявшись под звуки зурны и давула по окрестностям деревни, жених вместе с невестой возвращаются домой. На пороге дома их встречает мать жениха, по традиции свекровь дарит невесте подарок. В дом жених вносит невесту на руках. Через некоторое время друзья жениха забирают его из дома. После традиционной церемонии бритья, купания и одевания, жених в сопровождении друзей отправляется в мечеть на ночную молитву. В мечети молла заключает брак по мусульманскому обряду.

«дувак гюню»

На следующий день после свадьбы, который называется «дувак гюню», устраивается веселье под названием «юз ачымы», «баш баглама». Это веселье устраивается в упрощенном виде и участвуют в нем только женщины. Раньше на следующий день после свадьбы на таких весельях невесту приводили к колодцу, откуда она должна была набрать и принести воды домой, а после невеста готовила тесто и пекла пироги. Таким образом верили в изобилие в семье. Но это уже забытые обычаи, и уже во многих местах не устаивают веселья на следующий день после свадьбы.

В настоящее время чаще всего свадьба празднуется один день.Некоторые пары просто снимают салон на день и проводят там и регистрацию и кна геджесы. Некоторые разбивают ето дело на два дня, кна геджесы делают отдельно (чаше всего дома),а регистрацию с плясками =) на второй день в салоне.Ну и еще, если вы приглашены на такое празднество, покушайте дома заранее,так как чаще всего гостям подают всего лишь кусочек тортика, сок и орешки=) Главная задача етого дня хорошо отплясать и собрать золотишко =) Но конечно же бывают исключения,все зависет от финансовых возможностей сторон и вашего желания.

Подарки в Турции

Важное замечание о турецких подарках-

(Продолжить)

Разумеется, выбор для подарка есть всегда, но самым наилучшим подарком в Турции к свадьбе, рождению ребенка или обрезанию остается золотая монета. Если вы являетесь членом семьи, то вы просто обязаны подарить к обрезанию золотую монету. Если вы не являетесь членом семьи, то, в зависимости от возраста мальчика, ему можно подарить к обрезанию хорошую ручку, игрушку или даже книгу. Но если вы все-таки решите подарить монету, то имейте в виду, что чем ближе ваши отношения с пригласившими вас людьми, тем крупнее должна быть монета, и если вы состоите в близком родстве с виновником торжества, то преподнести в подарок самую крошечную монету будет слишком невежливо или даже грубо.

В гости к молодоженам
Если вы приглашены к молодоженам, то выбор подарка для такого визита должен быть более обдуманным. Конечно, он зависит, прежде всего, насколько вы близки к этой молодой паре, и самое лучшее — спросить у них самих, что бы они хотели получить в подарок. Чаще всего по такому поводу дарят то .что понадобиться в обиходе,то ли ето будет посуда, то ли постельное белье то ли различные принадлежности для ванной,все зависет=)

Подарок на обручение или свадьбу
Близкие родственники, члены семьи и близкие друзья обычно дарят молодым на обручение или свадьбу ювелирные изделия, и происходит это чаще всего непосредственно на свадебной церемонии. Но если вы являетесь дальним родственником,то можно ограничится денежной компенсацией,которую цепляют на ленты молодожен.Цветы в букетах не принято дарить, для етого заказывают венок от имени=)ну как-то вот так

Приглашение на ужин
Когда вас пригласили в гости, особо не заворачивайтесь с выбором подарка,в Турции по такому поводу не принято,что -тo дарить и если вы ничего не принесете на вас рогом смотреть не будут.Но если вы хотите проявить свое почтение хозяевам дома,можете прихватить с собой коробку конфет или тортик, к чаю, такому подарку будут очень рады.

Посещение новорожденного
Собираясь навестить новорожденного, члены семьи покупают золотые монеты или маленькие золотые фигурки в зависимости от их финансовой ситуации. Близкие родственники покупают ювелирные изделия в подарок матери новорожденного также можно ограничится одеждой для новорожденного.

Приглашение на церемонию обрезания
Если вы приглашены на церемонию обрезания, то самым подходящим подарком по этому случаю будет специальная золотая монета, которая называется «Кумхариет Алтын» (Cumhuriyet Altını). Но не только такая монета будет уместна для подарка на этой церемонии – хорошая дизайнерская ручка или наручные часы, в зависимости от степени вашего родства с мальчиком или от отношений с родителями мальчика, тоже станут желанным и подходящим подарком.

Подарок на день рождения
Большая часть турков не празднуют своего дня рождения и не предают етому особого значения,забывая даже о нем,так что если забыли ваш день рождения,вы сильно не огорчайтесь,ето он не со зла,а от привычки.Некоторые ограничиваются тортиком в кругу друзей/семьи и пожеланиями всего хорошего, ну и малая часть празднуют его с подарками.
Что подарить турку на день рождения, ну тут все зависет, к какой категории он относится,хотя в любом случае,самый важный подарок ето ваша поддержка и любовь к вашим близким на протяжении их жизни…

Подарок по случаю новоселья
Если вы идете в гости на так называемые смотрины, то в етом случае подарок обязателен,ето могут быть любые принадлежности к дому.

Kогда вас пригласили на годовщину смерти
В таком случае турки чаще всего несут с собой упаковку чая и сахара.

Если вы идете с сыном на смотрины к семье невестки
Ну в етом случае,вам точно от подарка в лучшем случае,в худшем от подарков никак не увернуться.Сторона жениха кажды раз приходит с подарками к стороне невесты,и так кажды раз до свадьбы=)))

Пауки и турецкие суеверия

Убивать пауков в Турции считается плохой приметой.давайте разберемся почему?!

(Продолжить)

История этого суеверия уходит своими корнями в далекое прошлое, во времена пророка Мухаммеда — основателя ислама. Мухаммед основал ислам в своем родном городе, Мекке, и распространять его изначально он начал непосредственно в близлежащих городах и областях. Но городские власти Мекки были решительно против этой новой веры и поэтому отдали приказ поймать и казнить Мухаммеда и его сторонников.

Мухаммед, поняв, что в Мекке его жизнь находится в опасности, тайно покинул Мекку и вместе со своим близким другом Абу-Бакром ушел в Медину. Стража и войска Мекки погнались за беглецами и, чтобы найти их, они обыскали каждый уголок, каждую пещеру, каждую расщелину от Мекки до Медины. Спасаясь от погони, Мухаммед и Абу-Бакр спрятались в крохотной пещерке и уже не надеялись остаться в живых.

Но как только беглецам удалось затаиться в этом убежище, произошло чудо: появившийся откуда-то проворный паук начал быстро ткать плотную паутину, которая очень скоро опутала весь вход в пещеру, не оставив и следа от укрывшихся там людей. И когда солдаты и стражники Мекки увидели густую непроницаемую паутину на входе, они решили в поисках беглецов не терять времени на обследование этой пещеры: если бы Мухаммед и Абу-Бакр проникли в неё, то обязательно разрушили бы эту хрупкую нерукотворную завесу, которую соткал паук.

Так маленький паук помог Мухаммеду и его другу надёжно спрятаться и тем самым спас их от врагов и неминуемой смертной казни. С тех пор многие верят, что пауки должны быть неприкосновенны, потому что они спасли жизнь пророка Мухаммеда. Другие люди считают, что все животные имеют право жить спокойно и убивать их не следует – их всех создал Аллах, и только Аллах решает, когда им следует жить, а когда умереть. Так что пауки в Турции могут чувствовать себя достаточно спокойно – люди, по крайней мере, их не трогают.

И ещё интересный факт. Знаете ли вы, какие меры принимают в Турции для защиты мечетей от пауков и паутины, не прибегая к варварскому уничтожению этих насекомых? Вы не поверите: пауков в мечетях отпугивают яйца страуса!

Восклицание Allah – Аллах — в разговорном турецком языке

Те иностранцы, которые живут в Турции постоянно или находятся там длительное время, замечают, что в разговорной речи турки используют слово Allah (Аллах) довольно часто и по разным поводам, но в большинстве случаев это невольное обращение к Аллаху используется ими как составная часть другого слова или часть небольшой фразы.

(Продолжить)

Конечно, если вы живете в Турции и интересуетесь культурой Турции и местными обычаями и нравами, то вам хочется понимать, какие эмоции выражают ваши турецкие собеседники в этих восклицаниях. Давайте попробуем разобраться, что же означает восклицание Allah – Аллах – в разговорном турецком языке и какие производные от этого слова употребляются в разговорах чаще всего.

Независимо от того, насколько глубоко религиозен каждый отдельно взятый житель Турции, все они довольно часто употребляют слово «аллах» и его производные в своей повседневной разговорной речи. Этот обычай широко распространен по всей Турции, и из какого бы города Турции ни был родом ваш собеседник, вы обязательно услышите в его речи слово «аллах» в различных словосочетаниях. Но эти словосочетания всегда употребляются осмысленно, и для каждого случая есть свое общепринятое сложное слово или фраза.

Вот что означают эти разговорные турецкие словосочетания и фразы, в которые входит слово Allah (Аллах):
«Бисмиллах» (Bismillah) — «Во имя Аллаха». Употребляется перед тем, как начать какое-либо новое занятие или дело.

«Инш Аллах» (Inshallah) – «Бог желает это». Так говорят, когда хотят, чтобы произошло какое-либо определенное событие.

«Эвел Аллах» (Evelallah) – «С помощью Аллаха», «С Божьей помощью». Это словосочетание употребляется, когда кто-то достаточно уверен в себе и собственных силах.

«Эйваллах» (Eyvallah) – «Спасибо», «До свидания», «Хорошо, я согласен». Так говорят, когда отказываются от чего-либо («Спасибо, нет»), соглашаются с чем-либо («Хорошо, я согласен») или когда уходят («До свидания»).

«Я Аллах» (Ya Allah) – «Помоги мне, Господи». Так восклицают, когда хотят завершить что-либо значительное или собираются начать делать что-либо совсем новое.

«Фесуфан Аллах» (Fesuphanallah) – «О Боже!». Так приговаривают, когда кому-то скучно или он не заинтересован в чем-либо (например, в вашем предложении).

«Аллах, Аллах, Аллах!» (Allah! Allah! Allah!) — «Аллах, Аллах, Аллах!» Такой серией восклицаний обычно пытаются стимулировать наступление какого-либо события или стимулировать или подстегивать самого себя для какой-то работы или поступка.

«Хай Аллах» (Hay Allah) – «Ах, какая жалость!» Так приговаривают, если не получилось сделать что-то.

«Мас Аллах» (Masallah) – «Ух ты!» этим восклицанием выражают восхищение и удивление.

Например, восклицание «Мас Аллах!» используется очень часто и употребляется практически по любому поводу. Буквально оно означает следующее: «Как все зависит от воли Господа, прекрасной и удивительной!» Восклицание «Мас Аллах!» можно услышать, когда кто-то вдруг увидел кого-то красивого или что-то прекрасное, будь то маленький ребенок, красивый дом, новый автомобиль, прелестный цветок, произведение искусства или даже просто новая работа или должность.

Многие жители Турции верят, что восклицание «Мас Аллах!» очень важно, и если не сказать «Мас Аллах!», увидев что-либо прекрасное, а просто выразить свое восхищение обычными словами, то можно сглазить и ненароком «разрушить» эту красоту. А это большое несчастье: ребенок может заболеть, автомобиль может попасть в аварию, дом сгореть, цветок может погибнуть, а работу можно потерять. Поэтому, произнося «Мас Аллах!», люди верят, что тем самым они обращают внимание Аллаха на эту красоту, и он защитит ее от «дурного глаза».

Именно поэтому в Турции можно часто увидеть надпись «Мас Аллах», написанную крупными буквами на автобусах и грузовых автомобилях – по всеобщему поверью, она спасает эти транспортные средства от «дурного глаза», зависти других людей и, следовательно, от аварий на дорогах.

Посещение мечетей

Мечети являются сакральным местом, где правоверный мусульманин может вознести свои молитвы к Аллаху. Посещение мечетей каждый день для мусульман не является строго обязательным, важно совершать намаз в мечетях по пятницам – этот день считается священным. Совершая намаз – обряд молитвы, верующий предварительно омывает лицо, руки и ступни, встает на колени на специальный коврик и, читая молитвы, делает поклоны в сторону Мекки.

(Продолжить)

Место совершения обряда обязательно должно быть чистым. В мечетях полы всегда покрыты коврами. В мечеть нельзя входить в обуви. Обряд намаза совершается пять раз в день. В эти часы с минаретов доносятся протяжные призывы (эзаны), напоминающие верующим о выполнении намаза.
Tакже каждую пятницу мусульмане при входе в мечеть жертвуюt какую-то долю денег (конечно же это по желанию).Ети деньги потом отдают нуждающимся или в благотворительные фонды.

Как вести себя в мечети

Посещая мечеть, возьмите с собой пластиковый пакет. При входе в мечеть обязательно снимите свою обувь и положите ее в этот пакет, чтобы взять с собой внутрь. В больших мечетях при входе, как правило, можно взять специальные пакеты для обуви, которые служат как раз для этой цели. Тому, кто пришел в шортах, там же дадут напрокат брюки, а тем женщинам, у кого нет головного платка, выдадут шарф, чтобы покрыть голову. Но, как вы понимаете, будет гораздо лучше, если вы обдумаете свой гардероб заранее и оденете все это свое собственное.

Войдя в мечеть, передвигайтесь неторопливо и разговаривайте негромко. Не следует шутить, смеяться или громко обсуждать что-нибудь – будьте серьезны. Практически всегда в мечети можно увидеть тех, кто молится. Помните, что не следует проходить перед ними – пройдите позади них, тогда вы их не побеспокоите.